Rotwein, DOCG Brunello di Montalcino, 14,5%
Der Brunello di Montalcino aus Sangiovese funkelt im Glas in tiefem Granatrot, im Bouquet Anklänge satte, balsamische Aromen nach Pflaumen und Kirsche. Am Gaumen wieder feine Fruchtaromen, saftig, voll, intensiv und lang.
Als Speisebegleiter eignet sich der Brunello zur klassisch-gehobenen Küche mit edlem Fleisch von Rind oder Wild mit z. B. Waldpilzen, Trüffeln und aromatisch-intensiver Jus...
Die Familie Bianchini führte das Weingut über die letzten drei Jahrzehnte an die Spitze des wohl berühmtesten Weinbaugebiets der Toskana. Der Rosso sowie der Brunello müssen zu den klassischen Weinen aus Montalcino gezählt werden, intensiv und elegant – niemals dominiert vom Ausbau in Eichenholzfässern.