Rotwein, Bordeaux Supérieur AOC, 13,5%, BIO, 0,75l
Der Bordeaux aus 100% Merlot erscheint in klarem, leuchtenden Granatrot. Im Bouquet setzen sich Kirscharomen durch. Am Gaumen zeigt er Frische und Aromen nach roten Beeren.
Dieser rote Bordeaux harmoniert ausgezeichnet mit Kurzgebratenem, zu Gegrilltem aber auch zu Pizza oder Pasta..
Joël Duffau steht in einer langen Familientradition von Winzern. Das Weingut liegt in der Gemeinde Moulon auf dem linken Ufer des Flusses Dordogne, gegenüber dem Plateau von Saint Emilion. Kleine Erträge, die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung, Handlese und eine rigorose Selektion, sowie eine schonende Kelterung und der Ausbau im Holzfass führen zu beeindruckenden Resultaten.